Hemos colaborado con el Departamento de Hostelería del I.E.S. de Pravia en la realización de este video para la participación de Borja Pardo como candidato al Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. Para votarlo, debes darle a "ME GUSTA" en la casilla de Borja en este enlace
http://www.facebook.com/premiopromesasdelaaltacocina/posts/355413974563553
Borja Pardo Concepción, estudiante del IES Pravia de Asturias nos presenta su receta "Presa Ibérica a la plancha con setas salteadas, milhojas de crujiente de manzana y membrillo, fabas caramelizadas y salsa de piquillo, miel y sidra".
http://dhpravia.com/principal/index.php
Para ver las fotos Making of de la grabación del video:
https://picasaweb.google.com/108702649653307492921/GrabacionDelVideoPromesasAltaCocina
ProductoraDeVideoOnOffFebrero2013?authkey=Gv1sRgCNOtjJbzoNj3ZA
Articulos de prensa sobre la participación de Borja en Le Cordon Bleu.
http://www.elcomercio.es/v/20130314/bajo-nalon/campana-facebook-escuela-hosteleria-20130314.html
496 .nuevo record de visualizaciones simultáneas en streaming directo durante 4 horas con realización a 3 cámaras. Lo ha conseguido un simposio científico.
Es un privilegio para nosotros trabajar con National Geographic en el proyecto Geno 2.0 y que hayan confiado en nuestro equipo para la grabación audiovisual y el reportaje gráfico del proyecto en Asturias.