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27/03/2013 Promesas de la Alta Cocina Le Cordon Bleu, Borja Pardo representante asturiano.



Hemos colaborado con el Departamento de Hostelería del I.E.S. de Pravia en la realización de este video para la participación de Borja Pardo como candidato al Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid. Para votarlo, debes darle a "ME GUSTA" en la casilla de Borja en este enlace

http://www.facebook.com/premiopromesasdelaaltacocina/posts/355413974563553

Borja Pardo Concepción, estudiante del IES Pravia de Asturias nos presenta su receta "Presa Ibérica a la plancha con setas salteadas, milhojas de crujiente de manzana y membrillo, fabas caramelizadas y salsa de piquillo, miel y sidra".

http://dhpravia.com/principal/index.php



Para ver las fotos Making of de la grabación del video:

https://picasaweb.google.com/108702649653307492921/GrabacionDelVideoPromesasAltaCocina

ProductoraDeVideoOnOffFebrero2013?authkey=Gv1sRgCNOtjJbzoNj3ZA

Articulos de prensa sobre la participación de Borja en Le Cordon Bleu.

http://www.elcomercio.es/v/20130213/bajo-nalon/estudiante-hosteleria-pravia-seleccionado-20130213.html

http://www.lne.es/asturias/2013/02/13/prado-escuela-hosteleria-pravia-seleccionado-le-cordon-bleu/1367837.html

http://www.lne.es/centro/2013/03/13/alumno-escuela-hosteleria-semifinalista-premio-alta-cocina/1381845.html

http://www.elcomercio.es/v/20130314/bajo-nalon/campana-facebook-escuela-hosteleria-20130314.html

 

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